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【四方集運香港】又一道暖身湯,一大鍋成本不足5元,好喝又簡單

2021-01-11  原色美味...

美味食譜

不知不覺就到了三九,俗話説得好,三九四九冰上走,意味着冬天最冷的時候到來了,這個時候各種各樣的湯湯水水就成為了我家餐桌的常客了,近幾天的氣温有所回升,不過早晚還是比較冷的,今天繼續分享一道豆腐湯,這嫩豆腐可真是個百變食材,怎麼做都好吃,今天把它和蟹味菇一起做一道暖身湯。

蟹味菇豆腐湯

製作原料:

嫩豆腐   1盒

蟹味菇   250克

雞蛋  1個

生抽   2大勺

味精  適量

芝麻油  適量

水澱粉  適量

胡椒粉  適量

製作方法:

1.準備好所有食材。

2.將豆腐從盒子裏取出來。這裏想要完整,有一個技巧,正面撕開,倒扣在砧板上,四角切開,然後用刀面輕輕拍。

3.海鮮菇掰開,清洗乾淨。

4.將雞蛋打散。

5.將鍋內加入足量水,煮開。

6.將豆腐加入鍋內,煮一會。

7.加入蟹味菇,繼續煮。

8.加入生抽,胡椒粉,繼續煮。

9.加入水澱粉勾芡。

10.關小火,加入雞蛋液,一遍攪拌一邊從高處倒,倒的要慢。

一定要看的小提示:

1.一邊攪拌一邊倒比較容易形成雞蛋絲。

2.最後也可以加入香醋。

這就是【四方集運香港】的做法,你學會了嗎?如果你有其他的做法,歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發,更多美食歡迎關注-----原色美味廚房,感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創,嚴禁不良自媒體,其他公眾號盜用,盜用必究!

文| 源自原色美味廚房

圖| 源自原色美味廚房

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